基礎化学 / 有機化学 / 基礎生物学 / 生化学 / 細胞生化学 / 生化学Ⅱ / 生化学実験Ⅰ・Ⅱ / 臨床生理学実験 / 専門演習Ⅰ・Ⅱ / 健康栄養特講B(生化学) /
生化学の領域への意識や関心を高めるため、担当科目以外の講義、たとえば内分泌学や解剖学、免疫学などと生化学の知識の関連性を挙げ、体系的に授業を理解できるように工夫している。また、教科書の内容においても生活の中にあふれる情報から具体的に例を挙げて説明するなど理解度や思考能力を育成するよう努めている。